喝了变质的酸奶会怎样,过期的酸奶喝了有什么危害 _知识分享

1、过期的酸奶喝了有什么危害引起腹泻：喝了过期酸奶可能会引起腹泻，酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些会有害菌滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。
食物中毒：过期酸奶可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，严重可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体饮用后可能会出现中毒现象，此时应催吐，需要及时去医院就诊。
扩展资料
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月，世界顶尖科学期刊《Cell》发表文章称，新的两项研究表明，服用益生菌不仅没有好处，还可能对人体有害。
参考资料：百度百科-酸奶

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2、过期的酸奶喝了会怎么样过期的酸奶喝了会怎么样
过期的酸奶喝了会怎么样？酸奶是生活中很常见的一种食物，任何一种食物都是有自身保质期的，一般情况下酸奶的保质期不会有很长，下面分享过期的酸奶喝了会怎么样，一起来看下吧。
过期的酸奶喝了会怎么样1
酸奶过期了是不能喝的，因为过期的酸奶当中往往会滋生丰富的致病菌，如果再喝含有致病菌的酸奶，很容易导致腹痛、腹胀、腹泻，进而危害身体健康。酸奶当中的许多营养成分已经分解、消耗，喝过期的酸奶起不到补充营养，促进身体健康的目的。此外酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
酸奶不能和什么一起吃
1、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
2、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
3、香蕉
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
4、咸鱼
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
过期酸奶有哪些用途
1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的.污垢，再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板
把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
3、过期牛奶可用来除去衣服上的墨迹
先用清水把衣服清洗一下，再倒入发酸的过期牛奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹。
4、浇花
如果牛奶已经有了明显的酸腐味，可以用它来浇花。为了避免异味扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。要注意用量，不能太多，30天后才可以用第2次。
5、擦拭皮制家具
如果过期牛奶已有少量沉淀，但是气味没有改变，可以用它擦拭皮制家具，使其恢复光光泽，还可以修复细小裂痕。
6、钓鱼
发酵变酸的牛奶是钓鱼最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友用酸牛奶拌糟食，这是大草鱼最喜欢的饵料。
7、做面膜
过期的纯牛奶和新鲜纯牛奶比较，过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。过期的牛奶可以用来做面膜滋润皮肤，起到美容作用。牛奶内含有大量蛋白质、维生素、微量元素，用来涂抹皮肤可以有效改善干燥、无光泽现象。
8、洗脸
爱美女性可以利用过期牛奶进行护肤，过期牛奶护肤效果并不比鲜奶差。因为过期牛奶中产生大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。从这个角度来说，全脂过期牛奶护肤效果比脱脂牛奶更佳。需要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用了。
过期的酸奶喝了会怎么样2
过期的酸奶有什么用
一、美容
乳酸有软化角质的功能，能起到保湿的作用。可以做成面膜和润肤也十分有效果。
过期酸奶做面膜，酸奶一定是要刚刚过期不久的那种，不可以用过期太长时间的酸奶来做面膜，因为会含有过量的细菌，伤害到皮肤。
另外，过期酸奶还能够涂在手上，拍打手直到完全吸收，揉搓的话又可以清洁角质层，冲洗干净之后，再涂上润手霜，皮肤就会变得非常嫩滑了。
二、清洁
擦地板
可以将过期酸奶与清水混合，稀释掉之后，直接洒在地板上，再用拖把擦拭，地板会变得光亮如新。
除墨迹
过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，渐渐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服洁白如新。
擦皮制家具
如果过期的酸奶已经有了少量的沉淀，不过气味还未开始变得难闻，这个时候就可以用过期的酸奶来擦拭皮制的家居。它能够使得皮制家居恢复原有的光泽，还能够起到修复细小裂痕的作用。
擦拭皮鞋
首先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉，再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上，等到酸奶干了之后，再用干布擦拭掉酸奶，鞋面顿时有光泽，皮面的干裂也消失了。

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3、过期酸奶能喝吗喝了会有什么危害1、过期酸奶是不可以饮用的。首先，酸奶过期后会导致双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等有益菌群活性，以及数量发生大幅度性下降，从而失去调节肠道功能，预防消化不良等功效。
2、酸奶是一种易变质类食物，过期酸奶不仅容易滋生有大量致病性病原体，如金黄色葡萄球菌、人型结核杆菌、轮状病毒等。甚至可能会产生有黄曲霉素、亚硝胺等有毒物质。人体食用后除了会引起腹部疼痛、腹泻不止、粪便稀薄等不良症状反应以外，还可能会诱发人体发生中毒、癌变等严重病症发生。酸奶对于储存条件较为严格，环境温度过高的情况下，不仅会影响有益菌活性，甚至会导致其发生失活现象。

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4、喝变质的酸奶会怎么样酸奶的保质期不长，所以要尽快喝完，那么喝过期酸奶的危害是什么呢?下面由我为大家整理的喝变质的酸奶会怎么样，希望大家喜欢!
喝过期酸奶的危害
1、过期酸奶喝了最大的害处就是食物中毒，会上吐下泻，会得痢疾。
2、过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义。
3、过期的酸奶喝了会引起便秘。
4、过期的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。
5、过期的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素，亚硝胺，丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病甚至基因突变。
过期酸奶不建议喝
有些朋友会认为：酸奶本身就是发酵而来的，过期了只会发酵的更厉害而已，所以喝了也没关系。事实上，一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。
目前对于酸奶的处理应用的是经典的“巴氏消毒法”，它的优点是可以使经消毒后的牛奶残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。但是正因为通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，过期后，特别是在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，牛奶将是它们繁衍的温床!
如果饮用了，过期酸奶内的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全!
Tips：千万不要贪图便宜而去选购超市中促销降价的临近保质期的酸奶，更不要去饮用过期酸奶，否则有可能危害身体健康!
酸奶可以适当加温喝
酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在 41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量) ，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。

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5、喝了变质的酸奶会怎么样我们知道，一般变质的东西是不能吃的，那么喝了变质的酸奶会怎么样呢?下面由我为大家整理喝了变质的酸奶会怎么样的资料，希望大家喜欢!
喝了变质的酸奶会怎么样
变质的酸奶是不可以喝的，而且过期的酸奶也是不可以吃的，因为过期的酸奶很容易变质，尽量定期检查。首先，喝了变质的酸奶，会引起胃肠道的反应，轻微的会有一些拉肚子，或者拉完了症状就自动的减轻了，严重的会腹泻严重，呕吐恶心，这种就要及时就医了，因为经常呕吐腹泻，体内营养就流失了。其次，养成吃东西之前检查生产日期的习惯。最后，应该及时发现和治疗。
过期酸奶的作用
一、刚刚过期的酸奶的妙用
酸奶过期不长，刚过期的话，可以拿来洗脸、洗澡或做面膜等。过期比较久了，含有的细菌类物质比较多，建议不要拿来洗脸或洗澡，用作其他的其他妙用比较好。
1、洗脸护肤
乳酸可以软化角质，具有保湿的作用。把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，在揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后，在涂上护手霜，皮肤会变得相当娇嫩。
2、酸奶浴
用保质期的酸奶来做酸奶浴太奢侈，用过期的酸奶，则是物尽其用。洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑。用过期牛奶洗脸，效果也是杠杠的，当然前提是味道没有发生改变。
3、做面膜
做面膜也是过期酸奶的一个很好的选择。你可以直接用面膜纸泡酸奶，做个简单的酸奶面膜，也可加上蜂蜜、珍珠粉，做成面膜。比如：
(1)收缩毛孔—酸奶鸡蛋清面膜
取一些鸡蛋清放在小碗里面，打散以后倒入一些刚过期的酸奶，把它们充分搅合后，涂抹后保持15分钟，洗净即可。
(2)美白—酸奶珍珠粉面膜
想要美白的女性，绝对少不了这款面膜—酸奶珍珠粉面膜。
取适量的珍珠粉放入小碗中，加入4勺酸奶，将珍珠粉调匀，然后放入一片小纸膜就可以了，当然你也可以将调好的珍珠粉酸奶面膜涂在脸上，最后别忘了在脸上按摩，直到脸上的面膜变干，再用清水将脸洗净即可。
(3)保湿—酸奶蜂蜜面膜
一勺蜂蜜加四到五勺的酸奶，将他们搅匀就好了，牛奶中丰富的天然乳蛋白，不仅可以有效的滋润软化肌肤，保湿效果自然就非常棒了。
TIP：当过期的牛奶已经结块时，就不要用来护肤了。因为当牛奶蛋白结块后，就失去了保湿效果，护肤意义就不大了。
4、发面
如果你具有尝试精神，不妨还试试用过期酸奶来发面，据说它作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。
5、护发
把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
6、煮菜
快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，但可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
二、气味还正常的过期酸奶的妙用
当酸奶过期结块了，可气味还算正常时，此时不建议拿来美容护肤或发面用作菜肴里，但可以用作下面的用途：
1、擦地板
把过期酸奶与水按1:2的比例用清水稀释，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余的水分来擦地板，地板可光亮如新。
2、除墨迹
用过期酸奶除去衣服上的墨迹，先用清水把衣服清洗一下，再倒入过期酸奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹。
3、擦皮鞋、皮质家具
如果过期酸奶已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，酸奶擦拭完，再用清水擦一遍就可以使家具光泽如新了。
过期酸奶擦皮鞋也很不错。先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
三、气味已经异常的过期酸奶的妙用
当酸奶过期的已经明显有酸腐味道，用作护肤食物中明显不合适，而用于擦地板、除墨迹也不太合适，味道太冲了，此时建议用作下面妙用：
1、浇花
一般来说，过期酸奶来浇花，虽然说营养丰富，但相应的味道也冲，而且招小虫子。如果一定要浇，记得要稀释，酸奶与水的稀释比例大约1:1.5 。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把酸奶埋进去，并填土，可以使花儿更好地吸收酸奶的养分。
2、做鱼饵钓鱼
很多人都很难相信发酵发酸的牛奶是草鱼的喜爱，但的确是这样。将发酵变酸的牛奶倒入鱼食中搅拌混合，用来钓鱼可以有惊喜的收获哦。
什么时间喝酸奶最好
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。
有的人喜欢大量的饮用酸奶，原因是因为酸奶不需要加热，喝起来比较方便，而且有的人还会用酸奶来缓解饥饿。
但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
一般人在正常情况下，胃液的PH值是稳定的，但空腹的时候，胃液是酸性的，不适合酸奶中的物质生长。
只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。
什么时间喝酸奶最好
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。
有的人喜欢大量的饮用酸奶，原因是因为酸奶不需要加热，喝起来比较方便，而且有的人还会用酸奶来缓解饥饿。
但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
一般人在正常情况下，胃液的PH值是稳定的，但空腹的时候，胃液是酸性的，不适合酸奶中的物质生长。
【喝了变质的酸奶会怎样,过期的酸奶喝了有什么危害】只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。