文章插图
【河蟹和海蟹有什么不同】形态颜色
海蟹大都呈青灰色,,鳌足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,腿关节有弹性,而河蟹呈青绿色,有光泽,最前端的一对附肢为鳌足,表面长满绒毛 。
养殖方式
海蟹主要生活在海水中,所以市面上能买到海蟹主要是捕捞,而河蟹多为人工养殖,不是自然环境中生长的 。
铺捞时间
海蟹成熟的时间可以从8月份开始,11月份左右结束,总体时间比较长,但是在10月份食用海蟹是最佳时期,而河蟹只集中每年9-10月份上市,其中9月份食用母蟹,10月份食用公蟹 。
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