文章插图
真酸枣仁
酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的 ， 长宽均在五到九毫米之间 ， 厚度呢 ， 大约是三毫米 。颜色多以紫红色和紫褐色为主 ， 表面看起来很发亮有光泽 。种皮较脆 ， 易于破碎 。破开种皮后 ， 查看胚乳可以看出 ， 酸枣仁的胚乳是白色的 ， 味道很淡 。
假酸枣仁
假的酸枣仁是以理枣仁为主 ， 体积是会明显的偏小的 ， 通常来说厚度是不足三毫米的 ， 而且表面的颜色也是不一样的 ， 多数是棕红色、棕黑色或者绿棕色 。而且假的酸枣仁的种皮是非常的坚硬的 ， 胚乳的味道微涩 。

【酸枣仁怎么分辨真假】

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