文章插图
酸菜鱼也称为酸汤鱼 ， 是一道源自重庆的经典菜品 ， 以其特有的调味和独特的烹调技法而著称 。
流行于上世纪90年代 ， 是重庆江湖菜的开路先锋之一 。
酸菜鱼以草鱼为主料 ， 配以泡菜等食材煮制而成 ， 口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白 ， 能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收 ， 还可以增加人的食欲 。
【酸菜鱼用哪种鱼好】关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭 ， 至今也无法考证 ， 后经传承 ， 制作方法也各有不同 ， 但口味基本一致 。

• 孕早期可以生吃料酒么
• 狗鼻子湿漉漉的是什么
• 为什么用了马齿苋后皮肤更痒了
• 4S店首保都什么内容
• 猕猴桃与奇异果有什么区别
• 吃饱后散步有什么好处
• 牙齿矫正后反弹了怎么办呢？
• 形态特征的区别
• 美国公立高中会开除学生吗？