文章插图
高丽参
高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参 。
红参
而红参是将收获的人参，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参 。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品 。
【加工方法的区别】

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