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白米粥含水量高 ， 热量值非常低 ， 喝了不会长胖 。因为水分多 ， 淀粉和脂肪含量低 ， 还有助于消化吸收 ， 非常适合减肥期间当晚餐吃 。偶尔一整天只喝白米粥 ， 还能清肠排毒、刮油脂 ， 不但不会长胖 ， 而且还能有助于减肥瘦身 。
白粥是广东省传统食俗 ， 别称斋粥、米皇 。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥 。上好的白粥 ， 以丝苗白米明火煮数小时而成 ， 讲求的是软、绵、滑 ， 主要食用功效为滋补元气 ， 止泻功效 ， 生津液 ， 畅胃气 。老幼皆宜白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐 ， 一般白粥没有味道 ， 吃的时候可加入盐来调味 。部分食肆会用 。

【吃白粥会胖吗？】

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