山楂vc含量高吗?


山楂vc含量高吗?

文章插图
【山楂vc含量高吗?】约53mg/100g 。
山楂是中国特有的药果兼用树种,其主要成分是黄酮类、有机酸类化合物、磷脂、维生素C、维生素B2等,其中100克山楂中的维生素C约为53mg,含量不算太低,对于成年人来说每日维生素C补充的量在100mg左右就可以了,这样计算下来吃200克山楂可满足人体一天对维生素C的摄入量 。