文章插图
【酸菜腌制多久能吃】一个月左右 。
酸菜腌好后一个月吃是最好的 ， 因为酸菜刚腌制的时候里面的亚硝酸盐含量会不断增加 ， 第一个星期是含量达到最高 ， 等到10天之后亚硝酸盐含量才会慢慢下降 ， 20天之后才会慢慢消失 。而这种亚硝酸盐成分对人体的危害比较大 ， 所以酸菜腌好之后建议等一个月左右再吃 ， 此时酸菜也完全腌入味了 ， 吃起来口感也是最好的 。
文章插图
【酸菜腌制多久能吃】一个月左右 。
酸菜腌好后一个月吃是最好的 ， 因为酸菜刚腌制的时候里面的亚硝酸盐含量会不断增加 ， 第一个星期是含量达到最高 ， 等到10天之后亚硝酸盐含量才会慢慢下降 ， 20天之后才会慢慢消失 。而这种亚硝酸盐成分对人体的危害比较大 ， 所以酸菜腌好之后建议等一个月左右再吃 ， 此时酸菜也完全腌入味了 ， 吃起来口感也是最好的 。