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需根据实际情况而定 。
杏鲍菇是生活中常见的食用菌 ， 味甘性凉 ， 归肝、胃经 ， 其中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 杏鲍菇长毛了 ， 如果只是单纯的长毛 ， 并没有其他异味出现 ， 这种情况主要是由杏鲍菇与氧气发生氧化反应导致的 ， 属于一种正常现象 ， 将其清洗干净后还是可以吃的 。
但如果杏鲍菇长毛是因为放置的时间比较长 ， 导致其滋生了细菌以及微生物导致的 ， 这时候的杏鲍菇就不建议再吃了 。

【杏鲍菇长毛了还能吃不】

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