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如果是生栗子皮要去皮的话 ， 将栗子皮洗净后放入锅中 ， 加少量盐 ， 然后倒入烧开的热水浸没板栗 ， 盖上锅盖 ， 等5-10分钟后 ， 把栗子拿出来剪个小口 ， 栗子皮皮会随栗子壳一起剥掉 ， 这种方法比较省时省力 。
如果是熟栗子要去皮 ， 可以将栗子放入冰箱中 ， 利用热胀冷缩的原理 ， 把栗子煮熟后冷冻两小时再拿出 ， 就可使栗子壳肉分离 ， 这样栗子皮内皮剥起来也会很快 。

【怎么剥栗子皮又快又好】

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