含过氧化脂质的食物


含过氧化脂质的食物

文章插图
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆 , 直接有损于大脑的发育 。
腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质 , 父母应少给孩子吃 。

【含过氧化脂质的食物】