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冷藏保存
大闸蟹蒸熟后 ， 可以将其放凉 ， 然后用保鲜膜包好将大闸蟹放冰箱中冷藏保存 ， 这样能隔绝空气中细菌 ， 同时还能避免食物之间发生串味情况 ， 这样一般能保存2-3天左右 。
冷冻保存
如果想保存时间久一点的话 ， 就可以将蒸好的大闸蟹密封包好放冰箱冷冻保存 ， 冷冻室内温度很低 ， 这样能大大抑制细菌滋生 ， 从而防止大闸蟹腐坏 ， 按这种方式一般能保存1周左右 ， 但还是建议尽快吃完 ， 不然时间一久大闸蟹营养和口感就会大打折扣 。
【蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存】

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