文章插图
水和米的比例一般在1：1.5-1：2之间 。
由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的 ， 如果水和米的比例不合理的话 ， 就会出现米饭很干甚至蒸不熟的情况 ， 或者让米饭直接变成了稀饭 ， 所以水和米的比例一般固定在1：1.5-1:2之间 。
但大米之间是有有差异性的 ， 有的米吸水强一些 ， 有的米吸水差一些 ， 所以在蒸饭后 ， 如果口感偏硬的话 ， 后续可以在原有的基础上多加一些水 ， 如果比较偏软的话 ， 后续则可以在原有的基础上少加一些水 。
【蒸米饭水和米的比例】
文章插图
水和米的比例一般在1：1.5-1：2之间 。
由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的 ， 如果水和米的比例不合理的话 ， 就会出现米饭很干甚至蒸不熟的情况 ， 或者让米饭直接变成了稀饭 ， 所以水和米的比例一般固定在1：1.5-1:2之间 。
但大米之间是有有差异性的 ， 有的米吸水强一些 ， 有的米吸水差一些 ， 所以在蒸饭后 ， 如果口感偏硬的话 ， 后续可以在原有的基础上多加一些水 ， 如果比较偏软的话 ， 后续则可以在原有的基础上少加一些水 。
【蒸米饭水和米的比例】