文章插图
蛋白质过敏人群
海参中含有大量优质蛋白，因此蛋白质过敏患者要慎用，不然食用后会引起各种身体不适症状 。
痛风患者
【海参不适合什么样的人吃】海参属于高嘌呤食物，食用后会影响体内尿酸代谢，所以不建议痛风患者食用，不然会导致痛风症状加重 。
婴幼儿
海参中的蛋白质主要是胶原蛋白，婴儿并不能完全吸收和利用这种成分，且食用后会增加肠胃消化负担，所以谨慎食用 。

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