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重阳节前后 。
重阳节不仅是喝菊花酒的时节,同时也是酿菊花酒的时节,因为菊花的花期也在农历九月的时候,而且此时的气候宜人,也十分适合酒的发酵 。
【重阳酒什么时候酿最好】并且在苏澈的《酿重阳酒》中,有家人欲酿重阳酒,香麴甘泉家自有的说法,说的就是重阳节前后粮食丰收最适合酿酒,所以菊花酒在此时酿造,是最好的一个时节 。
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