【茭瓜切开后放冰箱能放几天】

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1-2天左右 。
茭瓜中含有十分丰富的营养物质 ， 切开之后会增加与氧气的接触面积 ， 此时不仅会很容易受到氧化 ， 而且会很容易滋生细菌发生变质的情况 ， 所以切开之后的茭瓜需要用保鲜膜包好 ， 然后置于冰箱的冷藏室中保存 ， 一般可以保存1-2天左右 。
但随着保存时间的延长 ， 茭瓜中所含的营养物质也会发生一定的流失 ， 所以建议最好还是尽快吃完 。

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