【吃猴头菇会过敏吗？】

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有这种可能性 。
猴头菇是一种蘑菇，味道鲜美，营养价值高，经常食用猴头菇还可以起到养胃、滋补养生的功效，不过，猴头菇的营养成分较为复杂，除了常见的维生素、矿物砸、膳食纤维、碳水化合物外还含有很多微量元素，成分是比较复杂，虽然也比较营养，但是一些体质比较敏感的人群食用后会引起身体过敏，平时吃菌类食物过敏或者体质比较敏感，很容易过敏的人群最好先少量食用，确定身体对猴头菇不过敏后再正常进行食用 。

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