脆柿子需要剥皮吗?


脆柿子需要剥皮吗?

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视具体情况而定 。
1、需要剥皮的情况
若脆柿子没有进行脱涩的话,是需要剥皮的,脆柿子还未成熟的时候在脆柿子果肉和果皮中都含有鞣酸,而脆柿子成熟之后,鞣酸成分就集中在脆柿子的外皮上了,若没有进行过处理,是需要剥皮后再食用的 。
2、不需要剥皮的情况
【脆柿子需要剥皮吗?】脆柿子若是已经进行脱涩处理了,那之后在食用的时候就不需要进行剥皮了,清洗后就可以直接进行食用了 。