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【如何挑选好的白萝卜】1. 皮：要挑全身都是白色的萝卜 ， 而且表面光滑的更好 。
2. 须：只有一条主须 ， 没有别的须的一般说明萝卜的产地水分较充足 ， 萝卜不容易糠心 。
3. 圈：白萝卜一定要挑尾巴上的萝卜圈比较小的 ， 这样的萝卜不会糠心 。
4. 掂：可以把白萝卜拿在手里掂一下 ， 一般同等个头大小的白萝卜 ， 越重的越水嫩 ， 越不容易糠心 。
5. 敲：用手指轻敲白萝卜 ， 如果声音听起来清脆 ， 则品质较好 。
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