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并不一定 。
虽然对于红心的甘蔗来说 ， 其中会含有较多的致病菌和毒性物质 ， 但是因为每个人的体质都不一样 ， 而且人体本身具有一定的抵抗力 ， 可以识别并清除外来的毒素 。
【吃了红心甘蔗一定中毒吗？】因此对于一些体质较好、抵抗力较强的人群来说 ， 如果只是少量食用的话 ， 也有可能不会出现中毒的情况 ， 但为了安全起见 ， 如果甘蔗已经出现红心了的话 ， 那么建议最好还是不要再继续吃了 。

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