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【每天1碗杂粮粥】糙米、燕麦、小米、红豆、绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质，精制过的白米饭、白面条、馒头等主食中这些营养素含量很少 。
人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是维生素B2、维生素B5（又称泛酸）、维生素B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关 。
因此，在流感高发的季节，不妨每天喝1碗杂粮粥 。
为了节约时间，使杂粮粥的口感更好，烹调前最好将其泡一泡 。

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