文章插图
1. 工艺上
酸枣仁和炒酸枣仁从本质上说是同一种物质，只是炒酸枣仁是酸枣仁经过炒制加工而来的，在中医中较为常见 。
2. 功效上
【酸枣仁和炒酸枣仁有什么区别】酸枣仁主要的功效是养肝、宁心、安神，而炒酸枣仁经过加工后，不仅具有宁心安神的功效，还具有清虚热生津的作用，香味也较为浓郁 。
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