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【脆柿有点青可以吃吗？】不建议吃 。
脆柿表面有点青的话就说明成熟度不够，这样的脆柿是不建议吃的，因为没熟的脆柿中鞣酸成分含量非常高，食用后会与口腔粘膜上的蛋白质发生反应，从而出现涩口的感觉 。另外过多食用这种没熟的柿子，其中的鞣酸还会与胃酸结合生成沉淀，从而增加了患消化道结石的几率，在买脆柿的时候一定颜色为橙黄色的 。
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