【茭白有点黄能吃吗?】
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视情况而定 。
正常的茭白颜色洁白 , 如果茭白中间切开发黄 , 则多考虑是由于存放时间过长 , 其中水分流失 , 发生氧化而导致的 , 这样的茭白仍然是可以继续食用的 , 只是其口感相对来说会要差一些;不过 , 若是茭白还有其他变味、发酸等变质情况 , 那么也就不能食用了 。
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