【茭白有点黄能吃吗？】

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视情况而定 。
正常的茭白颜色洁白 ， 如果茭白中间切开发黄 ， 则多考虑是由于存放时间过长 ， 其中水分流失 ， 发生氧化而导致的 ， 这样的茭白仍然是可以继续食用的 ， 只是其口感相对来说会要差一些；不过 ， 若是茭白还有其他变味、发酸等变质情况 ， 那么也就不能食用了 。

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