文章插图
1.宜适当食用富含B族维生素的五谷类，肉类，蔬菜等，以缓解疲劳，保护肝脏，提供充足的热量，并提高注意力 。
2.夜班工作者需要供给充足的维生素A，因为维生素A可以调节视网膜感光-视紫合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的 适应力，而防止视觉疲劳 。维生素A大多存在动物性食物中，特别是动物肝脏中含量最多，其次是蛋黄，鱼肝油，牛奶;植物性食物如胡萝卜，韭菜，南瓜，黄豆，红薯，番茄等所含的胡萝卜素被人体吸收后，在小肠粘膜和酶的作用下可转变成维生素A 。
【夜班族宜吃的食物】3.晚餐宜食用一些高蛋白的食物，以补充体力，提高记忆力 。动物蛋白最好达到摄入的蛋白质总量的一半，因为动物蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，可以保障身体健康和提高工作效率 。
4.缺乏维生素C可以使身体抵抗力下降，容易身体疲劳，出现牙龈出血，体重减轻等症状，因此，夜班族多吃含维生素C的新鲜蔬菜水果，可以补充维生素C 。