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1.宜适当食用富含B族维生素的五谷类,肉类,蔬菜等,以缓解疲劳,保护肝脏,提供充足的热量,并提高注意力 。
2.夜班工作者需要供给充足的维生素A,因为维生素A可以调节视网膜感光-视紫合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的 适应力,而防止视觉疲劳 。维生素A大多存在动物性食物中,特别是动物肝脏中含量最多,其次是蛋黄,鱼肝油,牛奶;植物性食物如胡萝卜,韭菜,南瓜,黄豆,红薯,番茄等所含的胡萝卜素被人体吸收后,在小肠粘膜和酶的作用下可转变成维生素A 。
【夜班族宜吃的食物】3.晚餐宜食用一些高蛋白的食物,以补充体力,提高记忆力 。动物蛋白最好达到摄入的蛋白质总量的一半,因为动物蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸,可以保障身体健康和提高工作效率 。
4.缺乏维生素C可以使身体抵抗力下降,容易身体疲劳,出现牙龈出血,体重减轻等症状,因此,夜班族多吃含维生素C的新鲜蔬菜水果,可以补充维生素C 。
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