熟木耳放冰箱第二天可以吃吗？ _生活经验「问人人知识网」

【熟木耳放冰箱第二天可以吃吗？】

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不建议吃。
熟木耳放冰箱保存一天，第二天拿出来后就不建议再吃了，因为隔夜的熟木耳保存的过程中会产生硝酸盐物质，而硝酸盐会随着熟木耳保存的时间增长而增多，第二天拿出来加热后，即便硝酸盐会还原成亚硝酸盐，但含量不变，对于肠胃虚弱的人群来说，可能会产生胃肠道不适。