小苏打能发面吗?


小苏打能发面吗?

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可以发面 。
【小苏打能发面吗?】小苏打是碳酸氢钠的俗称 , 碳酸氢钠和小麦粉中的酸性物质中和后会生成酸式盐 , 可以作为膨松剂放在食物中使用 , 所以 , 小苏打是可以用来发面的 。