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1、体质虚寒者
如手足冰凉、体质虚弱、大便稀、小便清长等体质虚寒的人群是不宜喝葛根水的，因其性凉，体质虚寒者喝后很可能会加重症状，影响身体康复 。
2、胃寒呕吐者
葛根属于凉性药材，多食易加重胃寒呕吐的症状，《本草正》中注“其性凉，多动于呕，胃寒者所当慎用 。”所以胃寒呕吐者不宜喝葛根泡水 。
【葛根泡水什么人不能喝】3、低血糖患者
葛根有降低血糖水平的功效，如果低血糖患者喝了反而会加重病情，引起头晕、心悸等低血糖症状 。
4、低血压患者
葛根有降低血压之效，低血压患者服用可能使血压下降，引起头晕无力等症状，所以建议低血压患者不要过多服用葛根泡水 。

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