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开水 。
葛根泡水的话比较推荐采用开水进行冲泡 ， 温水的温度不是很高 ， 大约在40-60度左右 ， 不能够充分的将葛根中的药效成分析出来 ， 从而使得药效大打折扣 。
【葛根泡水用开水还是温水】而开水温度高 ， 相对与温水其冲泡的效果会要好一些 ， 所以推荐采用开水进行冲泡 ， 若是有条件的话煮制一下会更好 。

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