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1、莲子粥
做法：
【常见莲子食谱】1.用莲子20克，红糖15克、糯米100克 。
2.将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥 。
3.待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成 。每日早晚空腹温服，四季皆宜 。
功效：本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病 。
2、莲子炖乌鸡
做法：
1.莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约500克） 。
2.将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内 。
3.加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次 。