【皮蛋能降火吗？】

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吃皮蛋可以降火 。
皮蛋性寒 ， 是可以起到一定的降火功效 ， 松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用 。它能有效的去除内火毒 ， 防治口腔溃疡 ， 建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块 ， 直接生着吃 ， 每天2次 ， 能有效防治内火毒 ， 预防和治疗口腔溃疡 。
食用时配以姜醋汁作调料 ， 不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分 ， 而且可改善口感 ， 风味更佳 。

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