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石榴维生素C含量比较高，石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质 。
石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料 。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药 。
【石榴维生素C含量高吗？】其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分 。

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