【银耳泡发多久有毒】

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主要看环境温度 。
如果温度较高的话 ， 银耳在水里面泡发了一天 ， 就不要继续食用了 ， 银耳本身是无毒的 ， 但是银耳营养丰富 ， 将银耳浸泡在水里面 ， 温度高、时间长的话就会滋生大量的细菌 ， 时间长了 ， 细菌繁殖较快 ， 代谢物也多 ， 这样的银耳食用后就会有一定的健康风险 ， 从安全性来说 ， 银耳浸泡2个小时后就要捞起烹饪了 ， 不要久泡 。

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