【藕粉为什么不粘稠】
文章插图
开水的温度不够热 。
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃 ， 成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等 。市面出售有袋装和纸盒装 ， 多为15－20g一小袋 ， 浅色粉末状 ， 需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色 ， 入口香滑 。
藕粉作为传世养生食品 ， 富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子 ， 主功效为养血 ， 尤宜女性食用 。
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