文章插图
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片 。
做法：
1. 粟米洗净 ， 连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转 ， 用刀刮去脏杂 ， 再用生粉反复洗净 ， 并以清水冲净 。
【粟米白果猪肚汤】2. 一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升（约12碗量） ， 武火煲沸后改文火煲2个半小时 ， 调入适量食盐和生油便可 。
功效：健脾祛湿 ， 清热益气 ， 老少皆宜 。

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