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可以 。
电风扇是一种利用电动机驱动扇叶旋转 ， 来达到使空气加速流通的家用电器 ， 主要作用就是清凉解暑和流通空气 ， 如果自己做的香肠遇到雨雪天气等无法风干的情况下 ， 开启电风扇对着香肠吹冷风 ， 和平时将香肠悬挂风干的效果是差不多的 ， 这种方法可以有效将室内空气流通 ， 避免温度、湿度过高导致香肠腐坏变质 。
【电风扇可以吹干香肠吗？】但要注意风速不可过大 ， 以免将香肠吹掉在地上 ， 一般吹干到香肠用手指捏试以不明显变形为度即可 ， 过于干硬的话口感不好 。

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