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各有各的好 。
大闸蟹水煮或者是清蒸只是料理方式的不同，营养功效上是差不多的，在制作技巧上，大闸蟹进行清蒸是没有什么难度的，把大闸蟹清洗干净后放在蒸锅上蒸熟，蘸酱后就可以吃了，大闸蟹若是水煮的话，对烹饪技术要求会高一些，一般会增加一些食材一起料理的，这样风味也是比较好的 。
【大闸蟹水煮和清蒸哪一个更好吃点】因此，大闸蟹是水煮或者清蒸都是可以的，主要是看自己的饮食偏好和厨房烹饪技术 。

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