厨房承包合同范文有没有?( 三 )


甲方: 乙方:
法定代表人(或授权代表)(签字) 法定代表人(或授权代表)(签字)

厨房承包合同范文有没有?


厨房承包合同
甲方:_______________
乙方:_______________
经双方友好协商 , 现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作 , 即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止 , 其中试用期为_____个月 , 即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止 , 期满如需继续承包 , 必须另行签订协议 。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应 。
3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍 。
4.乙方每月承包金为人民币_____元 , 每月_____日~ _____日为上月承包金结算日 , 日后根据营业情况需增减人员 , 再考虑增减承包额 。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标 , 再经营指标完成的情况下 , 乙方享受现有的承包额 , 超额予以奖励 , 未完成则适当的进行下浮 。
5.乙方在不影响甲方正常营业情况下 , 由乙方合理安排休假 , 在工作繁忙时 , 乙方不准休假 。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理 , 若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚 。
二、乙方权力与职责
1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人) , 乙方人员需技术过硬 , 保证出品质量 , 要求总厨 , 头锅、头砧要达到国家厨师一级水平 , 其它厨师也要达到国家二级厨师水平 , 乙方若对所带来人员调整时 , 需经甲方同意 , 并到甲方人力资源部办理入职手续 , 对不适合岗位要求的人员 , 甲方有权进行调整 。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作 , 并达到甲方要求 , 并保证达到_____的毛利率 , 如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资 。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会 , 并邀求甲方管理人员参加 , 在确保菜品质量的同时 , 不断推陈出新 , 推出酒店品牌菜、招牌菜 , 要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品) 。
4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况 , 适时推出时令菜、节日菜 , 不定时举办如美食节等活动 。
5.因乙方厨房出品质量问题 , 而遭到客人投诉、退菜时 , 此损失由乙方承担 。