创业项目策划书范文有没有?(18)


从另一方面看,我国对农村发展的投入也越来越大 。加快农村的小镇建设,早已在发展规划议事日程之中,以小镇为中心的农村建设发展速度也越来越快 。
农村小镇的加快建设与生活城市化,给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间 。
从顾客群的方面分析,现在农村青年普遍向往过城市化的生活,也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆,像城里人那样享受温馨与浪漫 。
乡村青年是乡村小镇咖啡馆的主要消费群 。乡村青年人数众多,可以给乡村小镇咖啡馆生意带来足够的消费人群,而且,现在的乡村青年生活很赶时髦,谈情说爱已不像上辈人那样走田埂、钻林子、坐山坡,而是想学学城里人,在咖啡馆里约会,享受人生最美好的时光 。赶时髦的渴望与向往是乡村小镇咖啡馆生意兴隆的基础 。可以说,乡村小镇咖啡馆,生意潜力很大,有待开发 。
五、人员聘用
2至3人 。其中咖啡、水酒调配师1人,兼职收银与负责咖啡馆的管理工作 。女服务员2人,生意淡时可1人,兼职卫生工作 。
六、经营方式
经营上要瞄准市场,注重时尚化,灵活多样 。如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等 。要经常推出特色项目,如周末、情人节、中秋节等等,都要搞活动 。同时,要加大宣传,将城里青年人吸引过来 。因为城里人过腻了都市生活,到乡下品味乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味,感觉将比城里咖啡馆更加别致 。

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一、咖啡厅发展的两个阶段:
A,艰苦创业阶段 。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段,在这段时间我们要面临好些的困难,因此这段时间我们要以过硬的服务,信誉,质量打好开业后的基础,为以后的工作做好铺垫 。
B,发展阶段 。在树立好前期阶段后,采取营销进攻法,进攻那就最好的防御,利用营销手段,占领市场 。
二、咖啡厅管理的两个阶段:
A,模糊管理阶段 。开业初期对几个管理有好些不明确的方面,只能凭借经验管理,因此我们需要严格的管理办法,对每件事情作出具体的工作办法及步骤,为以后的管理做好定位工作 。
B,质量管理阶段 。开业一段时间后,对基本的分工,及管理渐渐有所明确,这时候,我们要采取定位制度管理,对每件事情采取定位制度管理,严格按照规章制度来,以便以后便于管理 。
三、在这些管理都到位后,要以服务竖质量,以质量竖形象,最后要以形象竖品牌!!
其实说实话,咖啡厅主要讲究的那就环境布置,讲究得那就品味,因此环境的设计占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服务占到百分之十,一个好的管理也起啦很大的作用,要记住无规矩不成方圆,因此哪些都有要有个制度管理,分工要具体,分工具体也是为啦便于管理增高工作效率 。