陪客仪式的第一项是祝酒，苗语叫“保酒” 。由主人或主人委托的人，一人端酒，一人端一碟肉或鱼之类的佳肴，分别把酒杯送到每一个人手上，主客一视同仁 。人人都经过了这一程序后，接下来就是“转转酒” 。由两个主人轮流给席上的每一个人敬酒，与刚才不同的是，这回不要求接酒的人说什么，而敬酒的人却要唱敬酒歌，每唱一首敬一个人 。
苗族的宗教信仰
苗族的主要信仰有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族传统社会迷信鬼神、盛行巫术 。也有一些苗族信仰基督教、天主教 。苗族信仰佛教、道教的极少 。
传统地讲，苗族对一些巨形或奇形的自然物，往往认为是一种灵性的体现，因而对其顶礼膜拜，酒肉祭供 。其中比较典型的自然崇拜物有巨石(怪石)、岩洞、大树、山林等 。此外，苗族认为一些自然现象或自然物具有神性或鬼性，苗族语言往往鬼神不分，或者两词并用 。
在一些苗族地区，人造物崇拜有土地菩萨、土地奶、家神、祭桥、水井等 。土地菩萨苗语叫土地鬼，一般由几块石头垒成，土地屋多为木制或用三块石板搭成，极为简陋，设于寨旁路口处或大路边行人休息处 。家神信仰存在于川黔滇方言的部分苗族中，即在家中设立“家神”偶像 。祭桥流行于黔东南大部分地区 。龙也是各地苗族的崇拜和祭祀对象 。
大多数苗族人虔信巫术 。主要的巫术活动有过阴、占卜、神明裁判、祭鬼等，此外还有蛊术等 。巫术活动由巫师主持 。巫师大多是非职业化的 。他们在前述各种原生性崇拜和巫术活动中起着主持者的角色，有的地方巫师还兼任寨老 。
巫师除了熟悉祭祀方法外，大多还能讲述本宗支的谱系、本民族重大历史事件和迁徙来源的路线，熟悉各种神话传说、古歌古词和民间故事，有的巫师还兼有歌师和舞师的职能 。所以说，巫师是苗族传统文化的重要的传承人，在苗族社会中充任知识分子的角色 。此外，巫师还掌握一定的医术，懂得一些草药，在为人驱鬼的同时，辅以科学的医药手段 。

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