平鱼产地哪里的好( 二 ) _平鱼

平鱼有适合的人群，对于一些体质的人群具有一定要疗效。
宜：体质虚弱，脾胃气虚，营养不良者宜食。
平鱼也有它不适合的人群，某些体质的人群吃平鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃平鱼。
忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，平鱼属海鲜“发物”，有病之人忌食之。
平鱼在食用上要注意一下人群，像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些平鱼，对于体质是有一定的帮助的，而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。吃平鱼的时候一定要注意如果是脾胃虚弱啊或是营养不良的人群可以适当食用，可以起到很好的滋补的作用，当然如果是容易过敏的体质要注意最好是禁忌食用。
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
关于平鱼的适宜人群以及养生效果等一些问题，上述的这些内容中已经给大家介绍了，以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，是很不错的养生鱼肉，也要注意一些饮食禁忌哦，大家不妨对这些小常识去了解吧。
平鱼大家都吃过的吧，就是比较常见的鲳鱼，也叫平鱼，是一种含有丰富的蛋白质和钙质的一种鱼肉类型哦，可以起到很好的补脑提高记忆力的作用，那么平鱼怎么做好吃呢，来看看这些平鱼的做法吧，可以有滋阴养血健脾胃的作用。
山药鲳鱼汤
材料：平鱼500克，淮山药25克，党参20克，熟地15克，当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1平鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净;淮山药、党参、熟地切片，当归切段，葱切段，姜切片。
2锅置火上，倒入植物油，烧至六成熟时，加入适量清汤，放入鲳鱼，各种药物以及葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即可。
指出，其功效有滋阴养血，健脾固肾，安神健脑。
清蒸鲳鱼
主料：平鱼400克、猪肋条肉(五花肉)100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。
做法：
1将葱切块，姜切片;
2鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内;
3鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;
4将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片;
5将鱼盘中原汤倒入锅中，加入盐调味，烧开，浇在鱼身上即可。
平鱼不仅口感鲜美，还富含丰富的营养，能够补充大脑所需营养，为其运转提供充足的能量。大家可以多吃一些平鱼来补脑健智。平鱼可以有很好的补脑的作用，对于健脑益智有帮助，而且还可以有提高免疫力的效果。