绿豆粥怎么做 _绿豆_问人人知识网

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主料：稻米 250克绿豆 150克
辅料：白砂糖 20克
绿豆粥的做法：
1将大米用清水淘净绿豆去杂质,用清水洗净
2将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成冷却后,加白糖拌和食用
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一般我们平常做绿豆冰粥都不放鸡蛋的，但你可以尝试~
绿豆要先浸泡水里2个小时左右为好，捞起加入适量的水用高压锅来烧，因为绿豆比较难炖烂，感觉到差不多我一般中火20分左右，等稍凉点可以掀盖时你把鸡蛋倒进去，记住是整个蛋黄不打散的哦，蜂蜜放在最后加。等盛起来冷却后再放到冰箱里冰镇，保证你这个夏天感到一阵透心凉哈哈又超有营养还美容呢~~~
1、材料：圆粒糯米100g，绿豆50g，海带50g，陈皮10g，姜丝1茶匙(5g) ，片糖2片
2、圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后，切成小片。
3、砂锅中加入1500ml清水，大火煮开，放入绿豆煮10分钟后；
4、加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝，大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。
5、加入片糖，至糖溶化关火即可。
米和绿豆提前浸泡好，煮的时候一起放进去煮即可，下面介绍做法：
准备材料：绿豆半碗、大米半碗、清水适量
制作步骤：
1、将绿豆提前浸泡半小时以上。
2、大米也提前浸泡。
3、将泡好的绿豆和大米淘洗干净，放到电饭煲里，加入适量清水。
4、选择煮粥功能，50分钟后就可以喝到清香美味的绿豆粥了。
5、盛出即可食用。
问题一：怎么煮出好吃的绿豆粥？很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时，米洗干净就可以了，就是我们平时吃的米就行用电饭锅煮最容易，在电饭锅里加足量的水，把泡好的绿豆先下锅煮十分钟，然耿就加入洗干净的米一起煮，煮上半个小时绿豆就很烂了，和米混然一体，相当不错的说，吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖。个人认为冰糖更加好吃冰镇更不错~
问题二：怎么熬绿豆粥1 浸泡煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2 开水下锅大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。