午餐食谱大全|大厨教你做中午菜谱大全家常菜( 三 )
扇贝炒鸡蛋
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?食材:鲜扇贝、鸡蛋、盐白胡椒粉
做法:
1、鲜扇贝去除杂质 , 清洗干净 , 沥干水分 , 切成小粒;鸡蛋放入碗中打散成蛋液 。
2、锅中放油 , 中火烧热 , 放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟 。
3、加入蛋液翻炒均匀 , 调入盐和白胡椒粉 , 炒匀即可 。
啤酒酱香鸡翅
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材料:鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意 。
盖皮尔斯(盖皮尔斯曝曾遭凯文史派西骚扰)《洛城机密》剧照据外国媒体报道 , 盖·皮尔斯在新采访中透露自己曾被《洛城机密》合作演员凯文·史派西骚扰 。在澳大利亚一档采访节目中 , 主持人问到皮尔斯有关史派西的事 , 皮尔斯表示:“这是一个棘手的话题 , 他是一个很了不起的演员 , 令人难以置信的演员 , 和他在一起的那段时间有
做法:
1.锅中倒入清水煮开后 , 放入洗净的鸡翅 , 待水再次沸腾后 , 用勺子撇去浮沫 , 继续煮2分钟后捞出沥干
2.大葱切成5厘米长的段 。姜去皮切成大片 。将八角 , 花椒和香叶放入料包或调味盒中
3.锅中倒入油 , 待油7成热开始有点冒烟的时 , 放入鸡翅 , 保持中火双面煎黄后倒入啤酒 , 大葱段 , 姜片和料包 。调入生抽和老抽 , 盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖 , 改成大火 , 将汤汁收干即可 。出锅盛盘后撒上少许白芝麻 。
五彩鸡丁【午餐食谱大全|大厨教你做中午菜谱大全家常菜】
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?做法
主料:鸡腿2个(重330克),胡萝卜、玉米粒、豌豆粒各50克 , 鲜香菇70克;
配料:生姜、葱、鸡粉、干淀粉、水淀粉、料酒、胡椒粉各适量;
做法:
1.将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉 , 拌匀后腌制20分钟;豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁;
2.将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;
3.热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出;
4.锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;
5.再放入香菇 , 炒匀;
6.再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀;
7.放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀;
8.倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.
鱼香肉丝
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?[食材]猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉、葱蒜姜各适量
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