面包糠最简单最快速制作方法_面包糠的做法
1.面包糠
面包屑广泛用于油炸和油炸食品,如炸鸡、鸡腿、鸡翅、鱼等食品 。面包屑的作用是缓解食物烧焦的时间;可以达到烧(脆)香外观的效果 。
你在肯德基和麦当劳吃过鸡腿和鸡翅吗?鸡腿鸡翅之所以金黄酥脆,里面的肉鲜嫩可口,是因为上面沾满了面包屑 。
面包糠营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、钾、锌等矿物质 。
我看到的面包屑有两种颜色,一种是金黄色,一种是雪一样白 。
2.自制面包糠的做法
有时候想炒个鸡腿,鸡翅,鱼 。没有面包屑怎么办?没关系 。可以在家做 。很简单很容易 。5分钟就可以搞定 。
今天,我想和大家分享一个最简单易行的在家制作面包屑的方法 。大家都可以做,5分钟就可以做好,不用去超市买 。
食材:馒头,准备点馒头,喜欢什么馒头就准备什么馒头 。
【面包糠最简单最快速制作方法_面包糠的做法】
第一步:不要热馒头,不如放一晚上老馒头,这样面包屑就干脆了 。
将馒头切片 。
然后把馒头切成小块,
第二步:把馒头放进锅里,开小火不断翻炒,注意不能开大火,大火会让馒头变黑变糊,铲子不停的翻炒,防止糊锅 。
如果有烤箱,我们可以把馒头放在烤箱的中间层,150度烤10分钟 。
翻炒至馒头酥,用手揉成粉,关火凉 。
馒头完全冷却后,放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲成碎片 。
然后筛面包屑,使其细腻匀称 。
历史上最简单快捷的制作面包屑的方法,哪个更快更简单?没了吗?
炸鸡柳,炸鸡腿,炸汤圆,炸牛奶再也不用担心炸了 。你想吃什么就吃什么 。
综上
1.面包屑的颜色是可选的 。你可以准备你喜欢的任何颜色的馒头 。最好不要用蒸热馒头 。最好把馒头放在保鲜袋里,在冰箱里冷冻一晚 。
2.一定要小火炒,不能黑糊 。
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