考场如战场作文600字怎么写?
个体经营者的管理分析
商场如战场,这是很早以前就被大家所熟知的 。而且大家最关注的也是世界上比较强势的企业之间的较量,他们之间的“战争”可谓是无所不用其极,火药味极浓 。每每都会成为人们谈论的焦点 。例如百事可乐和可口可乐,阿迪阿斯和耐克,他们不论是在广告上,还是在营销策略上都互不相让,甚至有时还会贬低对方 。这些大企业之间的管理总是会成为案例来讲解,但是,一些个体经营的小商户之间的斗争也同样激烈,也可谓是刀光剑影 。那这些小商户是如何管理,让自己能再这样的战场上取得胜利呢 。
大家比较容看到,只要是学校附近都会被一些列饭店,食品店,发廊所包围,而这些小商贩如何经营管理自己来完成“厮杀”使自己获得最大利益呢 。我拿蛋糕店来举例分析这些小商贩是如何管理的 。
作为个体经营的小商贩,他不需要向那些大企业一样,设立上到董事会,下到业务员的庞大体系;也不需要向大企业一样每年都要投放大量的广告来宣传自己;也不需要向大企业一样经常会处理一些危机公关和举办一些公关活动 。那么这些小企业的具体管理是什么呢 。静一蛋糕店 1.管理理念
⑴顾客至上 。静一蛋糕店始终秉承着顾客至上的理念,把顾客的需求放在第一位,每当有顾客向静一的店长反映某家店有了某种新品,而且很好吃时,过不了几天静一也会有这种甜品,只要是顾客想吃的静一就会尽量满足 。
⑵品质至优 。静一蛋糕店的甜品的质量是值得消费者信赖的,在进入店里面是可以看到店长制作蛋糕的全过程的 。店长采购的原料也是优质的 。
(3)服务优质 。静一蛋糕店的服务态度一直都很好,给顾客一种很温馨的感觉 。无论是店长还是店员都能记住常来的顾客最喜欢吃的是什么,给消费者一种到家了的感觉 。2.销售情况
因为目前静一蛋糕店的店长加员工才两个人,所以在管理人员上没有困难,店长负责所有从采购到终端销售的所有环节 。由于甜品的口味都很香甜,所以销售量一直很好 。在学生群体中的口碑也很好 。而且如果你在静一定了生日蛋糕,在200米内是可以送货上门的,一般学生过生日都会选择在学校附近的小饭店,一般在静一定了蛋糕他都会给送到指定地点 。3.价格
静一蛋糕店的价格相对于其他几家蛋糕店来说价格偏高一些 。她选择了“曲高和寡”的定价路线,虽然价格贵了一点,但是由于口感好,消费者还是愿意多花一点钱来购买的 。4.渠道
静一的渠道比较简单和单一,主要是通过从材料商出购得原料,制作后直接卖给消费者 。5.管理者
我来拿举例子的蛋糕店,就学校附近500米内有五家,每店的服务人数不会超过3个 。店铺30平米左右 。拿静一蛋糕店来举例,她的店里有两个人,这家店的店主自己制作蛋糕,雇佣一个学生来卖 。店主自己就是老板,负责一切事物 。例如,原料采购,产品的加工制作,产品的定价,橱窗摆放都需要她自己亲力亲为 。相比其它四家蛋糕店,静一蛋糕店的老板对待顾客更加温柔和友善,给消费者的第一感觉感觉非常好 。而且他在出售自己的商品的时候总是会让顾客“沾一点便宜”所以他大部分都是一些回头客 。所以说静一蛋糕店的老板作为一个经营管理者是优胜于其它四家店的 。7.管理方法
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