《你不懂咖啡》读后感1000字你不懂咖啡|读后感

文章图片

《你不懂咖啡》是一本由[日]石胁智广著作，江苏凤凰文艺出版社出版的软精装图书，本书定价：52.00元，页数：256，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《你不懂咖啡》读后感(一)：看完就懂了
咖啡虽说只是一种饮料，没了它人们一样活，但是对于西方国家来说，咖啡就是白开水，这样看来还挺重要的。速溶咖啡很简单，可这就违背了咖啡的本来寓意，所以说在现代很少有人研究咖啡，而是单纯的用它来提神。如果不了解它的制作流程和历史，也就很难对其产生兴趣。我本身是不喝咖啡的，但我对咖啡的了解却很多，因为这本后的故事都很有意思。
我家里有一台半自动咖啡机，但是之前我都不懂，还傻傻的以为直接把豆子放在里面就行了。看了这本书我才知道原来各种各样的机器需要的步骤都是完全不同的，要想制作出一杯咖啡有很多途径，如果想要把最原始的味道萃取出来，那么工序则是相对复杂的。
对于咖啡人们都会有很多小疑问，却都不会去为了这些问题去寻找答案，这本书在不经意间就解决了困扰我多年的和我不注意的小问题。就比如说咖啡为什么有的喝起来特别苦，有的是酸味甚至发涩，这都是有学问的，以前一直以为酸味的咖啡就是劣质的，直到看完这本书我才懂得原来只是不同的手法制作出来每个人不同爱好的味道。萃取咖啡听着很难，其实还好，只不过是需要一些时间而已，喝的多了也就能够区分了，整本书还是非常好理解的，作为入门咖啡百科来说完全足够了。
《你不懂咖啡》读后感(二)：跟着“咖啡鉴定委员会”讲师走进“咖啡森林”
咖啡粉和咖啡豆买哪一种更好？咖啡因对身体有害吗？如何冲泡出一杯美味的冰咖？入门级咖啡读物《你不懂咖啡》或许能帮助你解答这些问题。
作者石胁智广是日本“咖啡鉴定委员会”讲师，也是“全日本咖啡协会会长奖”，得主，1999年入行至今已超过20年。他最早在关西咖啡烘焙联盟公司，先后做过咖啡制造、品质管理和研发等工作，2001年起前往世界各大咖啡产地游历考察，积累了从栽培到萃取的全方位咖啡知识，出版了很多相关书籍。
内容呈现上采用Q&A形式，87个Q&A从咖啡树种植写到咖啡冲泡，有咖啡树的介绍，咖啡的成分，咖啡的加工，咖啡的选购、萃取、研磨和保存等知识，对于新手小白来说已经够用。
书的封面选用了咖啡色，正文中只有黑色和咖啡色两种颜色，这应该不是巧合，而是作者和出版方为了配合主题内容的小心思。间或有漫画形式的插图，比如将用于商业的两大咖啡品种阿拉比卡种和卡内弗拉种画成两位“小姐姐”，再附上简单的文字说明，大大加深了阅读和学习者的印象。