《你不懂咖啡》读后感1000字( 三 ) 你不懂咖啡|读后感

而当下，咖啡成为了越来越多人日常离不开的饮品，甚至不少“打工人”每天上午没有这个魔法的一杯，就完全打不起精神。但我们看到的是，今天依旧是中国咖啡市场最好的时机，咖啡馆已经成为了生活组成不可或缺的一部分，它的作用千变万化，可以是情侣最好的交流场所，可以是一个人独处的最好选择，也可以是让商业洽谈轻松一些的环境。
我想不少人和我一样，向往着开一家属于自己的小小咖啡馆，他在这车水马龙嘈杂的城市中是一间都市年轻人“避难所”般的存在，一面墙全部是我所爱的书籍陈列在书架上，客人还没进门就能闻到咖啡豆磨碎时的香气，交谈的人们低声细语，背景音乐永远让人舍不得切歌，角落的情侣交换着没见面时发生的故事，当然还有那些商务人士如弹钢琴一样地敲打着键盘，自习的学生看着窗外发呆忘记了公式推导。但是创业哪有那么简单，想开咖啡馆，你真的懂咖啡吗？
当你端着手中的咖啡，你真的懂这杯咖啡吗？会不会和我一样边摸鱼边在想这杯咖啡的豆子经历了什么？咖啡树是如何生长和结果的？咖啡的果实经历了什么成为了一杯真正的咖啡？喝咖啡对我的身体有害吗？有些时候喝咖啡会觉得咖啡苦或酸，那苦味和酸味成分是什么？咖啡豆放久了会不会越陈越香？市面上有哪些好的咖啡萃取器具？冲泡的方法不同，咖啡的味道是不是也不同？用手冲壶仪式感有了那我到底该怎么冲？怎么给自己整一杯美味的冰咖啡？咖啡豆研磨的时候香疯了，那研磨的时候有什么技巧？咖啡应该如何保存？……啊我的问题没有100也得有80！
【《你不懂咖啡》读后感1000字】我的这些问题，居然被来自日本东京大学的博士，日本“咖啡鉴定委员会”讲师，“全日本咖啡协会会长奖”得主，一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人石胁智广，在新书《你不懂咖啡》一本搞定，看过我历史发文的人也知道，我今年读有关咖啡的书已经是第7本了，这次带给我完全不一样的感觉，这本书其实已经畅销近十年，将你可能想知道的87个关于咖啡的问题，一次性搞定，而且没有晦涩难懂的那些术语，文字理性的同时，我最喜欢的是智广老师的诙谐幽默，书中的插画风格配图更让一些难懂的操作变得简单易懂，真可谓是一本咖啡知识百科全书。
我选取一两个帮我解决问题的小节，之前在使用虹吸式咖啡壶的时候，总是害怕它炸了，毕竟下面还有明火，试了一两次也总是出现一些小问题就搁置了，这本书中问题Q32，帮我解决了虹吸式咖啡壶的实用技巧，而对比那些文字的描述或讲解，书中的配图简单易懂。在开始自己磨豆子冲泡的初期，真的被不少商家各种噱头给我整蒙了，这烘焙、那混合、这产地、那树种啥的，书中Q72让我简单的就明白了，烘焙前混合和烘焙后混合的区别，让我明白选哪种更适合我。无论你是一个爱喝咖啡的人，还是准备要开一家咖啡馆创业，亦或励志做一名中国的咖啡师，这本书是你开启第一步的不二之选，书中还有很多知识点等着你GET 。