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椰子鸡汤营养和功效与作用是什么？椰子鸡怎么做才好吃？做椰子鸡需要什么配料？做椰子鸡的步骤是什么？椰子鸡汤要煮多久？为大家带来好吃的椰子鸡的做法，非常适合朋友们品尝哦，做法方便简单，对新手也很适合哦。
椰子鸡
如果不究细节，椰子鸡就是一道「把鸡放进椰子水里煮熟」的火锅。但如果你想在家吃上一道又快又地道的椰子鸡，需要在食材的细节上留意。
锅底
【椰子鸡汤的做法-椰子鸡汤的做法配料-椰子鸡煮几分钟最好】椰子水，酌情添加椰肉
目前，大部分大型超市和在线买菜 app都已经可以买到新鲜的椰青，你可以在买菜时购买一到两个。下锅时将椰子水倒入锅中打底，如果椰子水不够，还可以加入矿泉水。此外，椰肉亦可酌情添加。
在购买椰青时记得让卖家提前开口，或者选择附赠开椰器的卖家。如果这一步忘了可就麻烦了，开椰子会成为你吃鸡过程中耗时最长的一步

开椰器就是这么个玩意儿，用法是在椰子上打洞，需要一定的力气
料碗
青金桔、沙姜和生抽
椰子鸡的蘸料需要将青金桔汁、沙姜末、生抽混合。椰子鸡独特的风味主要来自这个特殊的蘸料。沙姜可能在部分地区不易买到，可以考虑在淘宝上提前购买。加一点小米辣可以让风味更正宗，且不会让口味真的变辣。在你能接受的前提下，尽量多放一点点金桔和沙姜吧。

沙姜都是这样一坨一坨的样子，通常一小坨就够一人份
有的商家会卖这种料包组合，不想麻烦的话亦可选购，但料包的新鲜度不及单独购买。

?配菜
文昌鸡
选对鸡的品种是让椰子鸡口味正宗的另一大关键。文昌鸡的肉质嫩且紧致，在煮熟后不仅鲜美，而且还有 Q 弹的口感，比许多其它品种更适合现煮现吃。文昌鸡通常也能在大型超市和在线买菜 app 内买到，购买时留意寻找或搜索「文昌鸡」便是。如果你自己不会斩切，记得让卖家切好，并且切得稍微小一点，更易煮熟。
响铃卷、马蹄和其它一切
响铃卷和椰子鸡是一组奇妙搭配，虽然响铃卷在其它火锅里也是不错的配菜，但一旦遇到了椰子水，其香味和口感都会更加突出。马蹄也是椰子鸡的经典配菜，马蹄本身就爽脆清甜，和椰子水配在一起会多一分鲜味。各种菌菇类作为椰子鸡的配菜也很合适。整体来说，椰子鸡的汤底清甜，久煮会腻，所以尽量选择熟得快、口感爽利的食材搭配，效果更佳。