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牛油锅底的做法是什么？牛油锅底辣不辣？牛油火锅底料配方是什么？牛油火锅底料怎么做？对很多朋友们来说，虽然不太能吃辣，但是又喜欢牛油火锅，这时候自己动手就很舒服啦，毕竟能够控制做好好吃还不辣的牛油火锅啦。
香浓醇厚牛油辣锅
人菜瘾大，对辣锅念念不忘但又不太能吃辣，强烈建议买上牛油底料，毕竟自家的牛油辣锅，可是一切尽在掌控中。
锅底
牛油火锅底料
牛油火锅底料市售品牌很多，知名品牌的都可以尝试。
比如我用的是海底捞醇香牛油果货底料：虽然官方口味备注是麻辣，但的确是我们家买过牛油到位，麻辣度也相当友好的一款辣锅底料（小龙坎、盒马、王刚出品的牛油火锅底料也相当不错）。
蘸碟
成品罐装油碟、蒜末
红油辣锅的伴侣肯定油碟，加上蒜末，降温解辣，还可以减少对胃的刺激。大家可以直接买调配好的小龙坎罐装油碟，我买过的海底捞罐装油碟、桥头油碟都不如它。
?配菜
肥牛/羊肉卷，毛肚，火锅川粉，土豆片，盒马鲜薄油豆皮（黑马！）
牛油辣锅更适合涮荤菜，不同的锅底配上肥牛 / 羊肉卷都各有各的好吃，但最绝的必须是牛油辣锅，一不小心就能让人吃上头，毛肚也是我们家配辣锅的首选。而各类肉丸，因为自身口感味道相对复杂，和辣锅倒是并不太配。另外，最近在盒马发现了特别好吃的鲜薄油豆皮，撕开放入烫一烫边十分入味，喜欢吃豆制品的小伙伴一定要买！
【牛油锅底的做法-牛油锅底辣不辣-牛油火锅底料配方-牛油火锅底料怎么做】以上就是牛油辣锅配菜前三，其他的所有好吃配菜（例如火锅川粉和土豆片）当然也都可以下锅涮涮！