古人吃田螺,这方面的诗词( 二 )


象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友 。
观潮:在古代,浙江一带,观潮可谓是又一中秋盛事 。
燃灯:燃灯以助月色 。
中秋夜,灯内燃烛,系于竹竿之上,瓦檐上、露台上等高处,俗称“树中秋”或“竖中秋” 。
玩兔爷:兔爷是泥做的,兔首人身,披甲胄,插护背旗,脸贴金泥,身施彩绘,或坐或立,或捣杵或骑兽,竖着两只大耳朵,亦庄亦谐 。
清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的 。
然而民间百姓们称它为兔儿爷,显得更为亲切 。
而在北京一带的民俗中,中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余 。
赏月:这是古人雅俗同好的一件快事 。
富人多自搭彩楼,好游者则或登于山、或泛于水,而又必备核肴酒浆,文人赋诗,俗士讲古,往往通宵达旦 。
熬夜:民间相传,中秋夜越晚睡越长寿 。
所以有人以此祈求长寿,但更多现代年轻人借此机会玩个通宵 。
偷葱偷菜:相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱,就表示她将来会遇到一个如意郎君 。
台湾有句俗语“偷着葱,嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”指的就是这项习俗 。
吃鸭子:云南的仫佬族讲究在这一天买饼子,杀鸭子 。
南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺 。
如果你什么都没找到,拎一只北京烤鸭回家吃,估计味道也不赖 。
吃田螺:民间认为,中秋田螺,可以明目 。
后经查,螺肉所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。
可见此说法言之有理 。
但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美 。
如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯 。
吃芋头:清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮” 。
所以,中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意 。
饮桂花酒:屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句 。
但到了现在,人们多是拿红酒代替了 。
4.南北中秋习俗有何差别?采访人员:南北各地的中秋习俗有怎样的差别?李惠芳:江浙一带的中秋习俗保存得比较完整,最有名的是望月观潮,八月十五月亮出来是钱塘江大潮最壮观的时刻,从前江浙妇女要身着盛装走月亮,因为月亮是女性神,“男不拜月,女不祭灶” 。
湖北、四川一带的习俗是偷瓜送子,对于结婚后不育的妇女,她们的亲戚会在中秋之夜跑到别人家瓜田架下偷摘南瓜或冬瓜(南谐音男,瓜中籽谐音子,冬瓜象征壮实的小孩),这些人在瓜上画出小孩的眉眼、披上衣服,偷偷放进不育妇女的被窝,第二天,不育人家发现之后就会非常高兴,被偷的人家因为做了善事也会很高兴 。
叶春生:广东人过中秋的习俗最为多样 。
单说广州月饼,说得出名字都就有70多种、皮薄馅厚,北京的月饼皮比较厚,江浙吃酥皮月饼,冰皮月饼是从越南传过来的 。
过中秋节广东人的食谱特别讲究,吃芋头是“夷人头”的谐音,广东人还要吃炒田螺,田螺里面有很多籽,象征多子多福 。
小孩会拿着柚子皮做的灯唱着儿歌到处游 。
解放前还有一个风俗是“竖中秋”,把一个高高的竿子插在房顶,房顶上放些农作物,还有烧塔庆等庆祝丰收的习俗 。
“八月十五竖中秋,有人快活有人愁 。
有人楼上吹箫管,有人地下皱眉头 。
”另外,香港也非常重视中秋,过了八月十五之后,香港人还觉得不过瘾,会在八月十六接着过,名曰“追月” 。
清人陈子厚《岭南杂事钞》中有记载:“粤中好事者,于八月十六日夜,集亲朋治酒肴赏月,谓之追月 。
”这个风俗独独在香港保存下来 。
5.现代人应如何过中秋?采访人员:现代人应当如何过中秋?高丙中:中秋节这天主要是和家人沟通感情,节日到了自然在一起,城市阴霾太重,可能不利于赏月,也赏不到桂花,也许在乡村的环境里更能体会古韵 。
同时读读书,让孩子背背与中秋有关的诗词,也可以让他们更好地吸收传统文化的精华 。
叶春生:现在中秋节,一个多月之前“月饼大战”就开始了,古代不会有这样的情况,可见全社会对传统节日的认识升温了,国家将传统节日定为法定节日体现了一种人文关怀 。
我觉得一些旧的习俗应该与时俱进,比如祭月这些形式没有了也可以,只要节日的内涵得以保留,形式可以更丰富些,现代人过中秋完全可以利用这一天旅游登山,这在以前温饱问题都解决不了的时代是无法想象的 。